Arnaud Champagne

En véritable artisan chocolatier, Arnaud Champagne a récemment enrichi sa collection de plusieurs tablettes élaborées selon le principe du 'bean-to-bar'. Cette démarche illustre sa volonté d’élargir constamment son répertoire, toujours afin de garantir une qualité optimale à sa clientèle. Pour ce faire, il choisit le meilleur chocolat, provenant notamment de Madagascar, du Vietnam, d’Equateur ou de Sao Tomé. Parmi ses créations permanentes figurent cette exquise praline blanche à la ganache et à la vanille de Madagascar ou encore cette composition singulière à base d’un chocolat assez rare du Belize.