BbyB Chocolates illustre avec brio la rencontre entre l’expertise et la passion d’un chocolatier et d’un grand chef, qui donnent naissance à des créations aussi surprenantes que durables. Il y a plus de quinze ans, le chocolatier Jan Verleye et le chef Bart Desmidt ont uni leurs talents afin de développer leur propre gamme de produits chocolatés, fondée sur des ingrédients frais, un design affirmé et des associations de saveurs inattendues. La babelutte, spécialité caramélisée emblématique de la côte belge, constitue le point de départ de BbyB et le lien originel entre les deux artisans. La praline la plus emblématique reste sans doute la babelutte au sel marin, enrobée de chocolat noir. Avec les 'Small' et 'Big Boobies', BbyB dévoile aussi une facette ludique et décalée. Ces créations espiègles s’inspirent du profil gustatif et de la texture du célèbre melocake, dans une forme qui témoigne d’une belle liberté poétique. A ce jour, celle-ci ne semble avoir suscité aucune objection. L’assortiment de BbyB Chocolates est également disponible en ligne, ce qui permet aux amateurs de découvrir et de commander aisément ces réalisations singulières.
