Chocolatier M

Avec David Maenhout, Knokke-Heist compte sur son territoire l'un des chocolatiers les plus réputés du pays. Il y a dix ans, il fut le premier à décrocher le titre de Chocolatier de l’année dans le Gault&Millau. Chocolatier M, c’est tout à la fois la connaissance du métier, l'amour du produit, le sens de l'innovation et une disposition artistique. C'est à la fois beaucoup et rien quand on sait qu'une seule praline revêt toutes ces qualités. Comme celle élaborée avec des baies d'argousier, une véritable ode au terroir local. Une création qui a été reconnue comme produit régional de Flandre occidentale.