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Didier Smeets

Depuis son plus jeune âge, Didier Smeets est fasciné par le chocolat. Il démontre sa passion pour ce produit dans une œuvre remarquable et dans sa démarche d'associer plus étroitement les personnes intéressées au métier et au processus de production. Ceux-ci peuvent visiter son musée seuls ou en groupe sur rendez-vous, puis déguster le fruit de son travail bien entendu. Il part de chocolat de petits producteurs ainsi que de fèves qu'il importe directement et qu'il transforme lui-même selon le principe 'bean-to-bar' en son propre chocolat appelé Or Noir. Sa gamme comprend: une spécialité maison, une praline au chocolat noir, au caramel et au beurre salé du Pays de Herve.