Millesime Chocolat

Comme le font souvent les producteurs ‘bean-to-bar’ étrangers, Jean-Christophe Hubert mentionne aussi toujours l’année de récolte des fèves de cacao biologiques et équitables qu’il met en œuvre. Une démarche qui explique immédiatement le nom de son entreprise. Il sélectionne ses fèves de cacao auprès d'une douzaine de producteurs dans différents pays d'Afrique et d'Amérique. Sur l'emballage des tablettes single origin, il indique le terroir auquel le chocolat doit sa spécificité. Il propose également une gamme variée de pralines, de truffes et d’autres chocolats fins.