Van Hoorebeke

Sur la place Saint-Bavon à Gand, Luc Van Hoorebeke et son fils Cédric représentent deux générations de chocolatiers. Leur travail repose sur des chocolats d’origine, qui se distinguent par leur terroir unique. Leur gamme comprend des mélocakes, des orangettes et des tablettes. Parmi leurs pralines, on trouve notamment une référence à base de chocolat noir du Vietnam, égayé de citronnelle, ainsi qu'une praline particulièrement élégante réalisée avec une ganache à base de chocolat de São Tomé.