Maoline

Marie-Caroline Vroman vestigde haar atelier en winkel in een magazijn vlak bij het ouderlijk huis. Het startte allemaal in 2015 nadat ze stage had gelopen bij een chocolatier uit de regio. Voor haar creaties maakt ze hoofdzakelijk gebruik van drie ‘origin’ chocolades: de Sao Tomé 70%, de Ecuador 76% en de Abinao 85% van Valrhona. Bijzonder aan de collectie van Marie-Caroline is dat al haar pralines de voornaam dragen van een familielid, vriend of vriendin. Al deze personages vormen samen een goed gevulde toonbank. Haar nieuwste praline heet Léa, een bonbon van witte chocolade met krokante nougatine, vernoemd naar haar jongste creatie, haar eigen dochter.