Achter Chocolatier Puur gaat zowel in Geel als in Turnhout een chocoladezaak én een ijssalon schuil. Voor hun chocoladeproductie en het creëren van diverse ijssoorten en ijstaarten werken Kaara Huybrechts en Steve Helsen met de zuiverst smakende grondstoffen. Zoals bijvoorbeeld de origine melkchocolade uit Venezuela die zachte karamel en hazelnoottoetsen heeft en prima combineert met fruit. Voor hun signatuurpraline gebruiken ze overigens een buitenbeentje onder de origine chocolades. Deze uit Papoea-Nieuw-Guinea heeft een sterk onderscheidende smaak met toetsen van koffie, hazelnoot en zuur fruit waar ze sinaasappel, kruidnagel, kaneel en steranijs aan toevoegen. Naast hun pralines hebben de huisbereide soezen of melocakes met melk en pure chocolade een vaste plaats in het assortiment ingenomen.
