Deze nieuwkomer in onze vorige editie geniet in de regio rond Menen vooral bekendheid met zijn breed en volgens de seizoenen variërend assortiment aan melocakes. Daarnaast zorgen Lies Ledure en Thomas Seynhaeve ook voor nieuwe pralines. Zoals de Italian Coffee die qua vorm in de lijn ligt met het bestaande oeuvre maar door zijn smaakpatroon rond melkchocolade, ganache van Amaretto en koffiepraliné op een originele manier verrast. Atelier Rosa maakt ook andere chocoladeproducten en ijs.