Passion Chocolat

C’est aujourd’hui à la troisième génération de chocolatiers que revient la responsabilité d’étoffer la gamme classique de plus de 70 pralines très diversifiées. La plupart d’entre elles sont fabriquées avec du chocolat noir. Si celles à la ganache sont excellentes, celles au praliné se distinguent par leur finesse. Leur gamme comporte de nouvelles créations comme une praline à la ganache infusée à la rose. Mention spéciale pour la déclinaison du massepain en quatre variantes enrobées de chocolat, dont l'une dans un rapport 50/50 combinée avec du gianduja délicat.