Atelier Delvaux

Jolien Delvaux vestigde zich als prille twintiger in het centrum van Aarschot. Van bij aanvang koos de ondernemende jongedame om met origine chocolades te werken waardoor haar werk bijzondere smaakeigenheid heeft. Ze zorgt voor een brede variëteit aan truffels en melocakes in diverse smaken. Prioritair is haar repertoire pralines waarin ze zowel aandacht heeft voor klassieke smaken als werk met een eigentijds  smaakprofiel. Zoals een praline op basis van donkere chocolade waarbij vanille en passievruchten voor een aromatische en ingetogen zoetzure toets zorgen. Gelati sticks, huisgemaakt ijs op een stokje omhuld door Callebaut chocolade, zijn nieuw in het assortiment.