Historia

Chocolatier Yannick Haast was al vroeg gepassioneerd door het combineren van smaken. Tijdens zijn opleiding genoot hij van onder meer een stage in Hof van Cleve waar zijn zin voor creativiteit nog werd aangemoedigd. Tijdens zijn laatste stage bij de Nederlandse patissier en chocolatier Bart de Gans werd hij extra geprikkeld om met zoetigheden te experimenteren waardoor zijn passie voor chocolade vaste vorm kreeg. Voor de verkoop van zijn creatief repertoire met persoonlijk karakter kiest hij enkel voor verkoop via web of telefoon. Een smakelijk voorbeeld van zijn onderscheiden werk is de   Orange Glory met pâte de fruit van gember en ganache van mango omhuld in witte chocolade.