DOM

Roel Dom is de zesde generatie van een familie banketbakkers uit Mortsel. Al vroeg koos hij voor het ambacht van chocolatier waarin hij nu al meer dan 25 jaar actief is. Zijn boetiek staat op de Grote Markt in Lier. Hij heeft ook een verkooppunt in Pulle waar hij zijn atelier heeft. Als telg uit een dynastie banketbakkers heeft hij aandacht voor verfijning en details van thuis meegekregen. Zijn ambachtelijk chocoladewerk omvat klassieke en eigentijdse pralines naast creatief stukwerk met Lierse schapenkoppen als meest opvallende lokale specialiteit. Een verwijzing naar de bijnaam van de Lierenaars en tegelijkertijd een zoete hommage aan de stad.