Back to search results

Soetkin

In hun werk en zoektocht naar nieuwe creaties en smaakcombinaties geven chocolatiers Hans Goossenaerts en Nellie Coomans meer en meer aandacht aan lokale producten. Zoals bijvoorbeeld in enkele pralines waarvoor ze samenwerken met lokale bierbrouwer Volders uit Kontich. Het duo is voortdurend op zoek naar nieuwigheden die ze met seizoensproducten zoals paaseitjes of tijdelijke herfstcreaties testen. Om zo te weten of deze in de smaak vallen wanneer klanten naar deze nieuwe smaken kort na die periode opnieuw vragen. In het gamma geeft een nieuwe praline met yuzu en citroenmeringue aan in welke richting ze ook met niet lokale ingrediënten fijne smaakassociaties lanceren.