Wittamer

Hoewel Myriam en Paul Wittamer de fakkel van hun honderdjarig bedrijf hebben doorgeven, zijn de ziel en de smaak nog altijd aanwezig in de creaties van Paul en zijn nicht Lesley, die nu aan het hoofd staan van het atelier. Samen streven ze bijna obsessief naar de perfectie die al drie generaties doorgegeven wordt. De smaken van de collectie tabletten, die genummerd zijn van 1 tot 10, weerspiegelen de vakkennis van de chocolatier. Samen met de signatuurpralines zoals de ‘Pavé de Bruxelles’, de ‘Trianon Noir’ en de ‘Coeur Framboise’ maken ze deel uit van een indrukwekkend assortiment. Deze vaste waarde op de Brusselse Sablon is een walhalla voor desserts en chocolade, wat grotendeels verklaart waarom niet alleen de Belgische klanten maar ook bezoekers uit alle uithoeken van de wereld telkens weer teruggaan naar Wittamer.