Wittamer

Deze meer dan honderdjarige patisserie op de Brusselse Zavel trekt dagelijks horden toeristen en Belgische fijnproevers aan. De reputatie van deze bekende chocolatier zit niet alleen verankerd in het geheugen van vele Brusselaars, maar reikt tot ver buiten de landsgrenzen. De familie Wittamer heeft de zaak inmiddels overgelaten, maar aan het niveau van het assortiment is dat totaal niet te zien. Overal ter wereld herkennen we Wittamer aan de snoepjesroze dozen met daarop het koninklijk wapenschild. Met de komst van Leïla Ben Toumi mogen we ons echter aan een nieuwe wind verwachten, deze vrouwelijke patissier die een uitstekende reputatie opbouwde door in twee bekende restaurants van onze hoofdstad te werken.