Alexandre Porsont a fait son entrée dans notre dernière édition avec une belle collection de pralines et de tablettes de chocolat. Cet artisan ne reste assurément pas inactif car il a créé deux chocolats depuis lors: un noir Le Eliot à 70% de cacao et un chocolat au lait Le Lucie à 40% de cacao. Il ne cesse d'élargir son répertoire, avec notamment une nouvelle praline aux cacahuètes, ainsi que des mélocakes maison.