Didier Smeets

Qualifier Didier Smeets de chocolatier avec une mission n’a rien d’exagéré. Artisan engagé, il aime impliquer les gens dans son travail et son œuvre. Les personnes intéressées peuvent visiter son musée seules ou en groupe sur rendez-vous, puis bien sûr approfondir leur découverte de son œuvre lors d’une dégustation. Dans sa démarche, il fait preuve de polyvalence en travaillant aussi bien avec du chocolat provenant de petits producteurs qu’avec des fèves qu’il importe lui-même et transforme selon le principe du ‘bean-to-bar’. Sa gamme comprend notamment une spécialité maison, une praline au chocolat noir, au caramel et au beurre salé du Pays de Herve.