Historia

Passionné dès son plus jeune âge par les accords de saveurs, Yannick Haast a pu développer sa créativité lors d’un stage au Hof van Cleve notamment, puis auprès du pâtissier-chocolatier néerlandais Bart de Gans. C’est lors de ce dernier stage, qu’il a été particulièrement encouragé à explorer l’univers des créations sucrées, ce qui a véritablement donné forme à sa passion pour le chocolat. Il vend ses créations personnelles et inventives exclusivement en ligne ou par téléphone. Exemple gourmand: l’Orange Glory, qui marie une pâte de fruit au gingembre, une ganache mangue et un enrobage de chocolat blanc.