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Historia

En optant exclusivement pour la vente en ligne, le chocolatier Yannick Haast adopte une approche atypique. Il fabrique ses chocolats dans un atelier à Olen. C'est là que son talent créatif personnel s’exprime pour associer les goûts et l'équilibre. Outre une collection signature, il propose également une sélection de saison. L'utilisation de pâte de fruit fraîche qui confère à son travail une intensité supplémentaire et une texture distincte est assez caractéristique. Comme dans la praline Green Velvet à base de pâte de fruit de la passion et de praliné de noisettes enrobé de chocolat au lait à 33%.