Les chocolatiers qui peuvent se prévaloir d'une longue histoire familiale dans notre pays sont plutôt exceptionnels. Dans cet atelier, les pralines sont toujours fabriquées selon les recettes authentiques élaborées par le fondateur Robert Sweertvaegher dans les années 1930 et 1940. Aujourd'hui, la troisième génération poursuit son travail avec un répertoire de pralines classiques et contemporaines, ainsi que des barres, des tablettes, des caraques et des produits de saison. Outre le Galetje, produit emblématique, la gamme comprend d'autres spécialités telles que le Jeannot, un panier de chocolat noir fabriqué à la main et fourré d'une crème au beurre et d'extrait de café.