L’emblématique maison du Sablon, à Bruxelles, a changé de propriétaire tout en conservant son répertoire, son âme et son excellente réputation. Wittamer a depuis étendu sa présence avec des boutiques à Cavell et à Fort Jaco, où sont proposés d’élégants coffrets et boîtes-cadeaux de pralines élaborées dans leur propre atelier. Parmi les créations marquantes figurent 'L’Affolante', une ganache raffinée relevée d’une pointe de cannelle venue d’Extrême-Orient, et la rafraîchissante 'Yuzu', une création contemporaine de l’assortiment. Avec 22 points de vente au Japon, Wittamer occupe également une solide position en Extrême-Orient. La maison perpétue ainsi la tradition d’excellence défendue avec tant de conviction par feu Paul Wittamer, artisan passionné et visionnaire.
