Chocolaterie Sukerbuyc

Brugge is rijk aan chocolatiers en de oudste lokale, artisanale chocolaterie van Brugge vinden we in de Katelijnestraat. Sinds eind van de jaren zeventig worden achter de gevel van Chocolaterie Sukerbuyc volgens aloude traditionele familierecepten tal van specialiteiten gemaakt. Denk daarbij aan verse slagroompralines en boterganaches.  Maar ook aan nieuwe creaties zoals een praline met bloedsinaasappel, amandelpraliné en een vleugje zeezout. Recent werd de winkel volledig vernieuwd. Elise Van Oost pakte als derde generatie in deze familiezaak samen met chef Kristoff Deryckere het vaste assortiment pralines stevig aan. Een repertoire dat ook in een nieuw jasje werd gestopt.