Reeds vier generaties is de familie Van Hecke actief als chocolatiers. Stephen Van Hecke heeft sinds 2020 aan het bedrijf een eigen wending gegeven. Zijn focus ligt vooral op online verkoop met een afhaalpunt in Merelbeke op het Lembergs Landgoed of levering aan huis. Daarnaast biedt hij evenementen op maat van de klant aan en als een echte entertainer leuke en leerzame workshops rond chocolade. Dit alles belet hem niet om creatief het assortiment uit te breiden met onder meer de Black Pearl op basis van chocolade Gold van Callebaut met gezouten karamel, pindanootje en crunchy praliné van pindanoten.