Chocolatier Marie-Caroline Vroman is gepassioneerd door chocolade en is een echte onderneemster. Eerst begon ze met de verkoop van haar werk op de Waals-Brabantse markten om als gevolg van het succes ook een atelier met winkel te openen. Maoline vertrekt van drie origine chocolades van Valrhona: Sao Tomé 70%, Ecuador 76% en Abinao 85%. Haar assortiment pralines onderscheiden zich door hun verfijnde smaak, klein formaat en door het feit dat ze allemaal een voornaam hebben. De praline ‘Philippe’, vernoemd naar haar papa, bevat een fijn laagje chocolade in halvemaan vorm met een zachte vulling.