BbyB Chocolates is een treffend voorbeeld van hoe de expertise en passie van een chocolatier en een topchef kunnen samensmelten tot verrassende en duurzame creaties. Chocolatier Jan Verleye en topchef Bart Desmidt sloegen meer dan vijftien jaar geleden de handen in elkaar om een eigen lijn chocoladeproducten te ontwikkelen, met verse ingrediënten, een uitgesproken vormgeving en verrassende smaakcombinaties als vaste ingrediënten. Aan de basis van BbyB ligt de babelutte, de bekende karamelspecialiteit uit de Belgische kustregio en tegelijk de oorspronkelijke link tussen beide ambachtslui. De meest iconische praline is ongetwijfeld de babelutte met zeezout, omhuld met pure chocolade. Met de ‘Small’ en ‘Big Boobies’ toont BbyB bovendien zijn speelse en eigenzinnige kant. Deze guitige creaties zijn geïnspireerd op het smaak- en textuurprofiel van de bekende melocake en kregen een vormgeving die duidelijk getuigt van een flinke dosis dichterlijke vrijheid. Voor zover bekend leidde dat nog niet tot bezwaren. Vandaag is het assortiment van BbyB Chocolates ook online verkrijgbaar, zodat liefhebbers deze bijzondere creaties eenvoudig kunnen ontdekken en bestellen.
