Goût Fou wil haar klanten graag betrekken bij haar activiteiten. Daarom kiezen deze chocolatiers met een belevingswinkel voor een verbindende aanpak. Met boeiende workshops willen Justine Lannoo en Niels Segers chocoladeliefhebbers kort en krachtig inwijden in de geheimen van hun vak. In het atelier van Goût Fou maken ze 48 verschillende pralines en maar liefst 18 diverse melocakes en een dozijn verschillende dessertrepen. Tot deze laatste behoort de Carré Confiture die gebaseerd is op abrikoos en ganache van cacaopulp.