Chez Goût Fou, le chocolat ne se limite pas à la dégustation, il se vit aussi comme une expérience. Justine Lannoo et Niels Segers prolongent cette idée dans leur boutique expérientielle, où ils rapprochent volontiers les clients de leur métier. A travers des ateliers accessibles et captivants, ils invitent les amateurs de chocolat à découvrir les coulisses de leur savoir-faire et leur en dévoilent, de manière concise, les subtilités. L’atelier produit parallèlement un assortiment remarquable et varié de 48 pralines, pas moins de 18 sortes de melocakes et une douzaine de barres dessert. Parmi ces dernières, le Carré Confiture associe l’abricot à une ganache étonnamment fraîche à base de pulpe de cacao. Goût Fou parvient ainsi à unir avec bonheur savoir-faire et expérience gustative.
