Avec un travail à la fois classique et contemporain, Christine et Erik Vande Meirssche sont actifs depuis plus de trente ans en tant que chocolatiers artisanaux. Grâce à leurs œuvres singulières, ils ont représenté la Belgique comme ambassadeurs du chocolat lors de plusieurs expositions universelles. Leur assortiment de pralines s'adresse également aux amateurs d’associations équilibrées et actuelles qui surprennent par leur originalité. Épinglons ce mariage entre le citron frais et le mascarpone, le citron vert crémeux et le praliné noisette, ou encore le caramel doux à la banane et la ganache.