Pralinez moi

L'artisan Romain Detré a ouvert Pralinez Moi en septembre 2023 dans une petite rue en plein cœur de Namur. Sa petite collection originale se distingue par l'utilisation marquée de couleurs naturelles. Romain Detré utilise principalement du chocolat Veliche à 72% qui garantit une amertume douce et équilibrée. Il aime travailler avec différents fruits et épices, comme il le montre avec sa pâte de fruit à l'ananas associée à une ganache de chocolat noir et de cardamome, le tout enrobé de chocolat noir. En plus de son assortiment limité de pralines, il propose également des truffes croquantes avec du praliné et du massepain.