Deduytschaever

Door in 2020 een eigen winkel te openen, hoeft Jannes Deduytschaever in zijn zoektocht naar de beste ingrediënten geen compromissen meer te sluiten. Alleen het beste is goed genoeg voor hem om pralines smaak en vorm te geven. Zoals origine chocolade uit Vietnam en Madagaskar afkomstig van geselecteerde plantages. Met die zorg en expertise opgedaan bij vooraanstaande chocolatiers geeft hij aan zijn repertoire eigenheid. In 2022 werd hij overigens door deze gids verkozen tot de beste chocolatier in Vlaanderen. Tot zijn repertoire behoren onder meer pralines gemaakt met praliné van hazelnoten uit Piëmont of vervaardigd met pindapraliné.