De chocoladeboetiek van Roel Dom vinden we op de Grote Markt in Lier. Hij heeft ook een verkooppunt in Pulle. Als telg uit een dynastie banketbakkers heeft hij aandacht voor verfijning en details van thuis meegekregen. Zijn ambachtelijk chocoladewerk omvat klassieke en eigentijdse pralines naast creatief stukwerk met Lierse schapenkoppen als meest opvallende lokale specialiteit. De lekkernij is een verwijzing naar de bijnaam van de Lierenaars en tegelijkertijd een hommage aan de stad.