IN CHOC by Tom Coosemans

Tom Coosemans is in 2025 tien jaar actief als zelfstandig chocolatier. Eerst met een atelier in de ouderlijke woning en sinds een aantal jaren met een winkel en atelier in het hart van het Antwerpse Eilandje. Voor de vullingen van zijn pralines werkt hij met de beste producten zoals hazelnoten uit Piëmont, pistachenoten uit Bronte, amandelen uit Avola en sinaasappelen en citroenen uit Corsica en Sicilië. Daarnaast toont hij zijn creativiteit met originele interpretaties van studentenhaver en andere vormen van chocoladesnacks.