V-CHOCOLATIER by Sweertvaegher

Un chocolatier qui peut souffler ses 90 bougies, voilà qui est remarquable! Cet honneur revient à Valérie Verougstraete, troisième génération, et elle peut compter sur son partenaire Frederick Debacker pour l’aider dans cette entreprise. Ensemble, ils forment désormais officiellement la nouvelle génération de cette entreprise familiale traditionnelle. Bien sûr, ils continuent à chérir les œuvres classiques telles que le célèbre ‘Galetje’ afin d'investir du temps et de l'énergie dans de nouvelles créations. A l’instar de cette truffe estivale au chocolat au lait fourrée de crème de nougat et de brésilienne de pistache et terminée par un croquant de nougat blanc qui donne à la création un cachet très attractif et particulièrement artisanal.