Chocolatier M

Mit David Maenhout hat Knokke-Heist einen der besten Chocolatiers des Landes in seinem Gebiet. Vor zehn Jahren war er zum Beispiel der erste Gault&Millau Chocolatier des Jahres. Im Chocolatier M finden wir das Ergebnis von handwerklichem Wissen, Liebe zum Produkt, Sinn für Innovation und künstlerischer Einstellung. Das ist eine Menge, aber gar nicht so viel, wenn man bedenkt, dass eine einzige Praline all diese Merkmale aufweisen kann. Wie diese hier, die mit Sanddornbeeren hergestellt wird und eine Ode an die Region ist. Eine Kreation, die als westflämisches Regionalprodukt anerkannt wurde.