Günther Watté

Pendant quinze ans, Günther Watté a travaillé comme pâtissier qualifié dans la pâtisserie de ses parents avant d'ouvrir son propre café de chocolat. Le lien professionnel avec ses parents est resté. Son père aide à l'atelier de l'entreprise. Avec son café, il sort des sentiers battus dans la profession. Sa collection de pralines et de tablettes le prouve à l’envi. Parmi ses pralines les plus imaginatives, citons Salt & Pepper, à base de chocolat noir fourré à la fleur de sel et au poivre de Sarawak, et Russia, fourré à la saveur du thé russe. Mention spéciale pour les morceaux de citron confit qu'il trempe dans du chocolat au lait ou noir.