Parfait

Depuis plus de 35 ans, Johan Geldhof démontre son savoir-faire en tant que pâtissier et chocolatier. Son répertoire de pralines témoigne à la fois d'une passion pour le travail classique et créatif dans l’air du temps. Il atteste également d'un sens du détail et d'originalité dans des œuvres décoratives selon des thèmes ou des saisons. Parmi ses spécialités épinglons les tuiles au chocolat, les chocolats courbés incorporant des noix du Brésil. Dans le domaine des pâtisseries au chocolat, on peut citer le Casino, duo de mousse au chocolat et de biscuit au chocolat terminé par des cabosses pralines.